Joanna
Aktualisiert: 8. Jan. 2022
Die belgischen Waffeln mit Backpulver sind relativ schnell und einfach im Waffeleisen gebacken. Ob mit Puderzucker, Obst oder Schlagsahne, die Waffeln schmecken einfach jedem.
Rezept für ca.10 Stück:
4 Eier (getrennt)
Prise Salz
140g Margarine
250g Milch, Zimmertemperatur
130g Zucker
1Pck Vanillezucker
250g Mehl
1 TL Backpulver
Nützliche Helfer: Belgisches Waffeleisen
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Zubereitung:
Rühraufsatz einsetzen. Eier von einander trennen, Eigelbe zu Seite stellen.
Eiweiß und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 2.40min/Stufe 3,5 schlagen. Das Eiweiß in eine Schale umfüllen und kurz zur Seite stellen.
Mixtopf sauber machen. Alle restlichen Zutaten und die Eigelbe in den Mixtopf geben und zuerst 1min/Stufe 5 verrühren.
Danach kurz mit dem Spatel vermischen und erneut 1min/Stufe 5 verrühren. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit dem Spatel unterheben.
Das Waffeleisen vorheizen, leicht einfetten und portionsweise ausbacken.
Nach Beliebigen mit Obst, Schlagsahne, Quark oder Puderzucker servieren.
Guten Appetit!
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