Bubble -Waffeln (TM)

Dieser Waffeln sind echte Hingucker und perfekt zum Kaffeeklatsch. Ein leckerer Food Trend, der bei vielen Straßenfesten verkauf wird. Jedoch ist es ganz einfach diese Waffeln selbst herzustellen, dazu braucht man aber den Bubble Waffeleisen.



Rezept für ca.10 Waffeln:

  • 100g Butter

  • 4 Eier

  • 1 Prise Salz

  • 300g Mehl

  • 300g Milch

  • 250g brauner Rohzucker

  • 50g Speisestärke

  • 1 EL Backpulver

  • 1 TL Vanilleextrakt

  • Öl zum Einfetten des Waffeleisens


Nützliche Helfer:

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Zubereitung:


Die Butter im Topf oder in der Mikrowelle zerlassen und beiseite stellen.


Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Die Eier trennen, das Eiweiß und eine Prise Salz in den Mixtopf geben, das Eigelb in einer Schale zur Seite stellen.

Das Eiweiß 4min/Stufe 4 steif schlagen. Umfüllen in eine sauberen Schale, kurz kalt stellen.

Mixtopf sauber machen.