Achtung es wird scharf......Wenn du ein scharfes und pikantes Essen gewöhnt bist, dann solltest du dieses gerne ausprobieren.
Du kannst diesen Dip zum dippen nutzen oder als eine Marinade vom Fleisch.
Durch die Zugabe von Limettensaft und Rotweinessig, schmeckt der Dip leicht säuerlich und harmoniert perfekt mit roter Paprika und Chili, die für würzig pikanten Geschmack sorgt.
Rezept:
1 rote Paprika
5-6 Chilischoten
1 Limette (Saft, davon)
1 EL Rotweinessig
4 EL Olivenöl
etwas Salz
1 TL Ahornsirup
Nützliche Helfer: Kleingeräte
Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.
Zubereitung:
Tipp: Um die Schärfe zu reduzieren, halbiere die Chilis und kratze die Kerne heraus.
Zuerst Paprika waschen, trocken tupfen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Die Chiliflocken in feine Ringe schneiden. Alles in einen Topf geben.
Limettensaft durchpressen, zugeben, etwas salzen und bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel ca.10min. weich köcheln lassen.
Danach Rotweinessig, Olivenöl zugeben und fein pürieren. Mit etwas Salz uns Ahornsirup abschmecken.👉 Bitte beachte, dass der Dip scharf ist.
Viel Spaß beim Nachmachen.
Guten Appetit!
Beitrag enthält Werbung
Comments