Mohnstriezel (TM)

Dieser leckere Mohnstriezel gehört zu den Lieblingskuchen meines Mannes. 🤗

Mohnkuchen wird bei uns öfter gebacken aber besonders zu Weihnachten darf der Mohnstriezel nicht fehlen. 😋

Mohnstriezel aus dem Thermomix, gebacken mit Mohnfix, schön angerichtet mit Zuckerlasur übergossen, Food Fotografie aus der Jofoodwerkstatt
Mohnstriezel

Für den Hefeteig:

  • 250g Milch

  • 20g frische Hefe

  • 1 TL Zucker

  • 420g Mehl (Typ 405)

  • 60g weiche Butter

  • 1 Prise Salz

Für die Streusel:

  • 70g kalte Butter, in Stücken

  • 50g Zucker

  • 1Pck Vanillezucker

  • ca.120g Mehl

  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  • 2 Pck. Mohn-Back z.B. dieser

  • ca.50g Butter, zerlassen

  • ca1-2 EL Milch

  • paar Tropfen Zitronenaroma

  • 1EL Orangeat grün

  • 1EL Orangeat orange

  • 2EL Rosinen

Für den Guss:

  • ca.200g Puderzucker

  • 1TL Zitronensaft

  • 35-40g Milch


Nützliche Helfer:

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