top of page

Mohnkipferl (TM)

Mohnkipferl mit Zartbitterkuvertüre getunkten Enden, dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen.

Mohnkipferl, Mohnkekse eingetunkt in Schokolade aus der Jofoodwerkstatt, Food Fotografie
Mohnkipferl

Rezept für 70 Stück:

  • 250g weiche Butter

  • 1 Eigelb

  • 100g gemahlene Mandeln

  • 80g Mohn

  • 250g Mehl

  • 90g Puderzucker

  • 1 Prise Salz

  • 1Pck Vanillezucker

  • 1 Prise Zimt


Für die Glasur:

  • 200g Zartbitterkuvertüre


Nützliche Helfer: Dauerbackfolie

Küchenutensilien und Verzier Materialien findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Drei Backbleche mit Backpapier auslegen.


Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3min/Knetstufe verkneten. In Frischhaltefolie umwickeln und ca.45min kalt stellen.


Danach den Teig halbieren, auf walnussgroße Stücke aufteilen und zuerst mit den Händen Röllchen und dann kleine Hörnchen formen. Auf das vorbereitete Backbleche legen und bei 180°C/ Umluft ca.13-15min backen.


Die Menge reicht für ca. 5 Bleche.


Danach die Kekse kurz abkühlen lassen und die Enden in Zartbitterkuvertüre tauchen.

Für die Glasur; Kuvertüre in Stücken in den Mixtopf geben und 5sek/Stufe10 zerkleinern, danach 6min/50°C/Stufe 1 schmelzen lassen.


Mohnkipferl
.pdf
PDF herunterladen • 670KB


Guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung



 
Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.
100 Ansichten

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

Engelsaugen (TM)

Vanillekipferl (TM)

Komentarze


bottom of page