Mohnkipferl (TM)

Mohnkipferl mit Zartbitterkuvertüre getunkten Enden, dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen.

Mohnkipferl, Mohnkekse eingetunkt in Schokolade aus der Jofoodwerkstatt, Food Fotografie
Mohnkipferl

Rezept für 70 Stück:

  • 250g weiche Butter

  • 1 Eigelb

  • 100g gemahlene Mandeln

  • 80g Mohn

  • 250g Mehl

  • 90g Puderzucker

  • 1 Prise Salz

  • 1Pck Vanillezucker

  • 1 Prise Zimt


Für die Glasur:

  • 200g Zartbitterkuvertüre


Nützliche Helfer: Dauerbackfolie

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Zubereitung:


Drei Backbleche mit Backpapier auslegen.


Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3min/Knetstufe verkneten. In Frischhaltefolie umwickeln und ca.45min kalt stellen.