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Kräuterbutter (TM)

Ob zum Grillen, auf frisches Baguette oder zum verfeinern von Gerichten. Eine leckere und vor allem selbstgemachte Kräuterbutter soll dabei nicht fehlen.


 Butter voll gepackt mit frischen Kräutern, frische Kräuter, Salbei, Kresse, perfekte Beilage zum Grillen, Kräuterbutter zum Grillen
Kräuterbutter

Rezept für ca. 8-10 Personen:

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1 Handvoll glatte Petersilie

  • 2-3 Stängel Dill

  • 2-3 Salbeiblätter

  • ½ Kästchen Kresse

  • 250g weiche Butter, in Stücken

  • 1TL Senf (mittelscharf)

  • 1TL (flach) Salz

  • ¼ TL weißen Pfeffer




Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Knoblauch abziehen und zusammen mit allen Kräutern in den Mixtopf geben und 6sek/Stufe6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.



Die restlichen Zutaten zugeben und 15sek/Stufe5 miteinander vermengen.

Alles abschmecken, eventuell nachwürzen.



Die Kräuterbutter mithilfe von Frischhaltefolie zu einer Rolle formen oder portionsweise in Silikon-Eiswürfel-Förmchen geben.

Die Kräuterbutter im Kühlschrank aufbewahren.



Guten Appetit!

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