Ein toller Kuchen ohne Backen mit Lieblingsriegel meiner Tochter. Als meine Emily 18 Jahre geworden ist, habe ich fleißig gebacken und mein Backofen war im Dauereinsatz🤣
Es wurde Emily´s Birthday Cake und Number Cake gebacken, zusätzlich habe ich mich noch für ein Kuchen ohne Backen entschieden.
Rezept für eine ca.24cm Springform/Tortenring:
Boden:
200g Zartbitterschokolade
1EL Sonnenblumenöl
ca. 200g Weizen - Pops
Creme:
250g Mascarpone
250g Quark
50g Puderzucker
600g Sahne
3Pck Sahnesteif
Dekoration:
paar Kinder Country Riegel
etwas Weizen - Pops
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Ein Tortenring/Springform 24cm nur am Boden mit Backpapier auslegen oder gleich auf eine Tortenplatte setzen.
Für den Boden, Zartbitterschokolade grob zerkleinern und im heißen Wasserbad mit
1EL Sonnenblumenöl schmelzen lassen. In einer Schale mit Weizen-Pops gut vermengen. Die Masse in die Form geben, mit einem Löffel/Glas flach andrücken und für ca. 40min kalt stellen.
Für die Creme, Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und zur Seite stellen.
Mascarpone, Quark und Puderzucker miteinander verrühren, die geschlagene Sahne unterheben.
Die Creme auf die gekühlten Weizenpops geben und glatt streichen. Die Torte für
ca. 3Stunden oder am besten über Nacht kalt stellen.
Tortenring vorsichtig entnehmen und den Kuchen auf eine Tortenplatte (falls ihr das vorher nicht gemacht habt) geben.
Torte bis zum Servieren kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Schokoriegel und Weizenpops dekorieren.
Guten Appetit!
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