Du hast eventuell paar reife Bananen zu Hause?? Da habe ich für dich ein Ruckzuck Rezept parat👉Schokokuchen. Und ganz ehrlich, Schokolade mögen wir doch alle😋🍫🍫
Du kannst den Kuchen mit einer Glasur überziehen, ich habe es nur mit Puderzucker bestäubt.
Rezept für eine Gugelhupfform:
250g weiche Butter in Stücken
200g Zucker
1Pck.Vanillezucker
4 Eier
4 reife Bananen, in Stücken
1TL Vanilleextrakt
45g Backkakao
400g Mehl
1Pck Backpulver
1 TL Natron
Puderzucker, zum Bestäuben
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Gugelhupfform einfetten, bemehlen oder mit Paniermehl bestreuen.
Weiche Butter in Stücken, Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2min/Stufe 4 aufschlagen. Die Masse nach Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.
Bananen in Stücken zugeben und nochmal 2min/Stufe 4 verrühren. Mit Spatel nach unten schieben.
Danach die restlichen Zutaten zugeben und alles miteinander 3min/Stufe 4 vermengen.
Den Mixtopf aufmachen (der Teig ist noch nicht richtig vermengt- siehe das erste Bild)
Der Teig muss jetzt mit dem Spatel kurz umgerührt werden, wieder den Mixtopf schließen und nochmal 3min/Stufe4 vermengen.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und in vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene
ca. 60-65min backen.
Danach den Kuchen kurz (ca. 10-12min) in der Form stehen lassen, dann auf einen Kuchengitter stürzen, mit Puderzucker bestäuben und genießen.
Guten Appetit!
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