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Schoko-Bananen-Kuchen (TM)

Du hast eventuell paar reife Bananen zu Hause?? Da habe ich für dich ein Ruckzuck Rezept parat👉Schokokuchen. Und ganz ehrlich, Schokolade mögen wir doch alle😋🍫🍫

Du kannst den Kuchen mit einer Glasur überziehen, ich habe es nur mit Puderzucker bestäubt.

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Schoko-Bananen-Kuchen

Rezept für eine Gugelhupfform:

  • 250g weiche Butter in Stücken

  • 200g Zucker

  • 1Pck.Vanillezucker

  • 4 Eier

  • 4 reife Bananen, in Stücken

  • 1TL Vanilleextrakt

  • 45g Backkakao

  • 400g Mehl

  • 1Pck Backpulver

  • 1 TL Natron

  • Puderzucker, zum Bestäuben



Nützliche Helfer: Kleingeräte



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Zubereitung:


Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.


Die Gugelhupfform einfetten, bemehlen oder mit Paniermehl bestreuen.


Weiche Butter in Stücken, Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2min/Stufe 4 aufschlagen. Die Masse nach Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Bananen in Stücken zugeben und nochmal 2min/Stufe 4 verrühren. Mit Spatel nach unten schieben.



Danach die restlichen Zutaten zugeben und alles miteinander 3min/Stufe 4 vermengen.

Den Mixtopf aufmachen (der Teig ist noch nicht richtig vermengt- siehe das erste Bild)

Der Teig muss jetzt mit dem Spatel kurz umgerührt werden, wieder den Mixtopf schließen und nochmal 3min/Stufe4 vermengen.



Den Teig in die vorbereitete Form füllen und in vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene

ca. 60-65min backen.

Danach den Kuchen kurz (ca. 10-12min) in der Form stehen lassen, dann auf einen Kuchengitter stürzen, mit Puderzucker bestäuben und genießen.



Guten Appetit!

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