top of page

Gulasch Eintopf

Ein klassisches Gulasch Rezept mit Paprika, M枚hrenw眉rfel und Kartoffeln.

Das Rezept ist ohne viel Aufwand, die meiste Arbeit 眉bernimmt schon dein Herd馃槈.

Du kannst statt Kartoffeln als Beilage Nudeln, Schupfnudeln oder Sp盲tzle verwenden... das ist dir 眉berlassen, was du lieber isst.

Gulasch Eintopf mit Paprika, M枚hren und Kartoffeln, Ein deftiger Mittagsessen, Klassisches Gulasch Rezept
Gulasch Eintopf

Rezept f眉r ca.5 Personen:


路 1kg Gulasch, halb- halb

路 etwas Butterschmalz, zum Anbraten

路 1 go脽e Zwiebel (140g)

路 2 Knoblauchzehen

路 70g Tomatenmark

路 2EL Paprikapulver, edels眉脽

路 1TL Paprikapulver, rosenscharf

路 150ml Rotwein

路 1 Liter Fleischbr眉he

路 2 Lorbeerbl盲tter

路 Salz, Pfeffer

路 1TL Zucker

路 2 rote Paprika, in W眉rfel geschnitten

路 1gro脽e M枚hre (100g), in kleine W眉rfel geschnitten

路 400g Kartoffeln, festkochende in W眉rfel geschnitten

路 frisch gehackte Petersilie

路 Baguette, als Beilage



N眉tzliche Helfer: Kleinger盲te

K眉chenutensilien und Zubeh枚r findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Das Fleisch abwaschen, trocken tupfen, nach Bedarf halbieren oder kleiner schneiden.

Zwiebel, Knoblauch abziehen. Zwiebel klein schneiden, Knoblauch durch die Knoblauchpresse durchpressen.

In einem gro脽en Topf das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebel anschwitzen, Knobi und Tomatenmark zugeben und alles zusammen and眉nsten.

Das Fleisch zuf眉gen und scharf anbraten.

2EL Paprikapulver, edels眉脽 und 1TL Paprikapulver-rosenscharf zugeben und unter das Fleisch vermischen.

Mit Fleischbr眉he und Rotwein abl枚schen. Alles mit Salz, Pfeffer nach Geschmack w眉rzen, Lorbeerbl盲tter zugeben und bei geschlossenem Deckel auf der mittleren Stufe 60min. k枚cheln lassen.

In dieser Zeit, Kartoffeln und M枚hre sch盲len, in kleine W眉rfel schneiden.

Paprika von Kerngeh盲use trennen und ebenfalls in W眉rfel schneiden.

Alles abwaschen und zur Seite stellen.



Nach der Kochzeit, das Gem眉se zugeben und weitere ca.20min k枚cheln lassen, bis das Gem眉se gar ist.

Lorbeerbl盲tter entfernen.

Den Eintopf abschmecken, eventuell nachw眉rzen.

Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit einem Baguette servieren.



Guten Appetit!

Beitrag enth盲lt Werbung



Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erkl盲rst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerkl盲rung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums f眉r Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden k枚nnen.
13 Ansichten

脛hnliche Beitr盲ge

Alle ansehen
bottom of page