Biskuitboden - Grundrezept (TM)

Grundrezept für einen luftigen Biskuitboden.

Das Mehl und das Backpulver sollten in die Eiermasse gesiebt werden, damit keine Klümpchen entstehen.

Der Biskuitboden einen Tag ruhen lassen, so lässt er sich besser schneiden.

Biskuitboden selbst gemacht und zweifach aufgeschnitten
Biskuitboden


Rezept für eine Springform ca.26cm:

  • 6 Eier

  • 250g Puderzucker

  • 1Pck Vanillezucker

  • 160g Mehl (Type 405)

  • 1TL Backpulver









Nützliche Helfer: Kleingeräte, Kuchenheber



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