Versunkener Apfelkuchen (TM)
Ihr hab zu Hause paar Äpfel🍎🍎, die nicht mehr so frisch aussehen? Dann schnell ein Rührteig vermischen, Äpfel obendrauf verteilen und ab in den Ofen....lecker😋
Probiere das Rezept unbedingt aus und berichte wie es dir geschmeckt hat☕
Rezept für eine 26cm Springform:
200g weiche Butter, in Stücken
3 Eier
120g Zucker
1Pck Vanillezucker
Spritzer Zitronensaft
1 Prise Salz
200g Mehl (Type 405)
2TL Backpulver
2EL Milch
ca. 3-4 mittelgroße Äpfel
Außerdem:
Puderzucker, zum Bestäuben
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Butter in Stücken, Eier, Zucker, Vanillezucker, Spritzer Zitronensaft und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 1min/Stufe 4 verrühren. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Mehl, Backpulver und Milch zufügen und 1min/Stufe 4 vermengen. Den Mixtopf aufmachen, den Teig mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 1min/Stufe 4 verrühren.
Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Den Teig in die Form geben und glatt streichen.
Die Äpfel schälen, vierteln und die Apfelstücke einschneiden, danach in den Teig drücken.
Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen und auf der mittlere Schiene
ca. 35-40min backen. 👉 Unbedingt eine Stäbchen Probe machen.
Apfelkuchen aus der Form lösen, abkühlen und anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!
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