Apfelmustorte (TM)

Ein toller Ruckzuck Kuchen mit Apfelmus gebacken in einer kleinen Springform von 20cm.

Und so wie das ist, bestimmt kennt ihr das, man hat Lust aufs Backen und auf ein Kuchen, aber die 26cm Springform ist manchmal zu groß. Manche Kuchen lassen sich prima einfrieren...keine Frage, aber bei einer kleineren Form ist der Kuchen schnell verputz und man freut sich wieder auf was neues.


Apfelmustorte, eine kleine Torte mit Apfelmus und Sahnehaube, Sonntagkuchen, Apfelmuskuchen, ein Biskuitboden mit Apfelmus und Sahnehaube, Laktosefrei
Apfelmustorte

Rezept für eine Springform 20cm:


Für den Boden:

  • 2 Eier

  • 100g Puderzucker

  • 70g Mehl (Typ 405)

  • 20g Speisestärke

  • 1/2 TL Backpulver

Für die Apfelmusfüllung:

  • 300ml Apfelsaft

  • 1EL Zucker

  • 1Pck. Vanillepuddingpulver

  • ca.250-270g Apfelmus

Für die Sahnehaube:

  • 200g Sahne

  • 1Pck Sahnesteif

  • 1Pck Vanillezucker

  • ca.150g Schmand

  • etwas Backkakao, zum Bestreuen

Nützliche Helfer: Springform 20cm


Weitere Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.