Gedeckter Apfelkuchen (TM)

Gedeckter Apfelkuchen aus Mürbeteig, schmeckt einfach himmlisch.

Es ist dir überlassen ob du die zweite Teighälfte ganz auf die Apfelfüllung legst oder mit einem Ausstecher paar schöne Muster ausschneidest.

Apfelkuchen aus Mürbeteig, Mürbeteigkuchen, Gedeckter Apfelkuchen serviert mit Vanilleeis,
Gedeckter Apfelkuchen

Rezept für ca.(40x30cm) Backblech :


Teig:

  • 450g Mehl (Typ 405)

  • 250 kalte Butter, in Stücken

  • 2 Eier

  • 120g Puderzucker

  • 1Pck Vanillezucker

  • 1 Prise Salz

Füllung:

  • 1,2-1,5kg Äpfel, geschält in Würfel

  • ca.2EL Zitronensaft

  • ca.3 EL Zucker

  • *etwas Zimt

Außerdem:

  • ca.2 EL Paniermehl

  • Puderzucker, zum Bestäuben


Nützliche Helfer: Kleingeräte

Link zum Deckelhalter -> https://mixcover.de/products/mixcover-deckelhalter-und-abstreifhilfe-kompatibel-mit-vorwerk-thermomix-tm6-tm5?sca_ref=1604162.CQ9waoImnW

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