Tannenbaum-Brownies

Wie wäre es mit einem saftigen, schokoladigen und vor allem leckeren Brownie zum Kaffee oder Tee ?

In der Adventszeit werden bei uns die Brownies gern als kleine Tannenbäume serviert, die wunderbar zur einer Tasse Kaffee/Tee mit Freunden, Familie passen.

Zum 50-sten Jubiläum vom Combi Supermarkt dürfte ich durch das Sortiment und die vielen Bio Produkte stöbern.

Also ihr Lieben... jetzt heißt es Backe, Backe Bio...

Tannenbaum Brownies

Rezept für ca.25 Stück:

• 300g Zartbitterschokolade

• 240g Bio-Butter, weich

• 4 Bio-Eier

• 225g Bio-Zucker

• 1 Prise Salz

• 200g Bio-Mehl

• 1 TL *NaturWert Bio Backpulver

• 1 TL Zimt

• 100g Puderzucker

• Pistazien zum Verzieren

• ca. 22-25St. Mikado- Stäbchen

Nützliche Helfer:

• eine Backform mit hohem Rand (ca.33x30)

• etwas Fett für die Form

• Gefrierbeutel

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Zubereitung:

Eine Backform einfetten.

Backofen auf 180°Ober/Unterhitze vorheizen.

Schokolade grob hacken.

Die weiche Butter in ein Topf geben, bei schwacher Hitze mit der gehackten Schokolade unter Rühren schmelzen lassen.

In einer Rührschüssel Eier, Zucker und eine Prise Salz aufschlagen.

Schoko-Mix unterrühren.

Mehl, Backpulver und Zimt zugeben und alles miteinander mit dem Handmixer zügig verrühren.

Den Teig in eine gefettete Backform geben, glatt streichen und in vorgeheizten Ofen

ca.20-25 min backen.

Nach der Backzeit, den Teig herausnehmen und abkühlen lassen. Anschließend den Teig in ca.22-25 Dreiecke schneiden.

Puderzucker mit etwas Wasser zur glatten Glasur verrühren.

Eine kleine Ecke des Gefrierbeutels aschneiden, Glasur hineingeben und im Zickzack-Muster über die Bäume spritzen.

Mit Pistazien verzieren. Je 1 Mikado Stäbchen als Stamm in den unteren Teil der Bäume drücken.

Ich wünsche dir viel Spaß beim nachbacken.

Guten Appetit!

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