Tannenbaum Brötchen (TM)

Ein fluffiger Tannenbaum gefüllt mit Mozzarella Bällchen. Ideal zum Zupfen und ein echter Hingucker für die Festtage. Probiere gerne das Rezept und lasst es euch schmecken.

Tannenbaum Brötchen aus dem Thermomix mit Mozzarella Füllung
Tannenbaum Brötchen

Rezept:

  • 200g Wasser

  • 20g frische Hefe

  • 1TL Zucker

  • ca.520-550g Mehl (Type 550)

  • 2 Eier

  • 1 TL Salz

  • ca70g weiche Butter, in Stücken

Außerdem:

  • 22St. Mini Mozzarella Bällchen

Zum Bestreichen:

  • 1 Eigelb

  • etwas Milch( ca.1EL)

  • ca.60g Butter, zerlassen

  • 1 Handvoll frisch gehackte Petersilie

  • als Deko, paar Mini Tomaten, halbiert


Nützliche Helfer: Backunterlage

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Zubereitung:


Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Wasser, frische Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3min/37°C/Stufe2 erwärmen.

Dan