top of page

Spekulatius- Frischkäse-Torte (TM)

Eine Weihnachtliche Torte mit Frischkäse und Quark. Den Kuchen sollt ihr gut vor dem servieren abkühlen lassen.

Spekulatius Frischkäse Torte, passt perfekt zu Weihnachtszeit, aus der Jofoodwerkstatt
Spekulatius Frischkäse Torte

Rezept für den Boden:

  • 250g Gewürzspekulatius

  • 100g Butter


Füllung:

  • 500g Doppelrahmfrischkäse

  • 500g Quark

  • 150g Sahne

  • 3 Eier

  • 2Pck.Vanille- Puddingpulver

  • 200g Zucker

  • 1TL Spekulatiusgewürz oder Zimt

  • paar Tropfen Vanille oder Orangen Aroma


Zum Verzieren:

  • Spekulatiuskekse

  • Puderzucker

  • Zuckerdekor


Nützliche Helfer: Springform 26cm

weitere Küchenutensilien und Verzier Materialien findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Eine Springform mit Backpapier auslegen.


Spekulatiuskekse in den Mixtopf geben und 3sek/Stufe5 zerkleinern.


Butter in Stücken in den Mixtopf geben und 3min/60°C/Stufe2 schmelzen lassen, die Kekskrümel zugeben und 6sek/Stufe5 miteinander vermengen.


Den Keksboden in die Springform geben und gleichmäßig verteilen, für ca. 20min in den Kühlschrank stellen.


Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 1,30min/Stufe 4 vermengen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Die Füllung auf den Keksboden verteilen und glatt streichen.


Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizten und 70-80min backen.


Ich empfehle euch nach 25-30min den Kuchen mit Backpapier abzudecken, sonst wird der einfach zu braun und dann weiter backen.


Bitte mit einen Holzspieß die Stäbchenprobe machen. Nach Ende der Backzeit, den Backofen ausschalten, den Kuchen 15min im Backofen bei leicht geöffneter Tür ruhen lassen, danach den Spekulatius-Kuchen komplett auskühlen lassen, am besten über Nacht kalt stellen.


Puderzucker mit wenig Wasser vermengen und die Spekulatiuskekse um den Kuchen befestigen. Mit Zuckerdekor eurer Wahl weihnachtlich dekorieren.


Den Kuchen in 16 Stücke schneiden und servieren.


Spekulatius Frischkäse Torte
.pdf
PDF herunterladen • 746KB


Guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung



 
Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

Tiramisu

Comentários


bottom of page