top of page

Schweinefilet mit Champignons Sauce

Ein tolles Mittagessen für die ganze Familie, für die Gäste oder eventuell für Festtage.

Als Beilage habe ich Herzoginkartoffeln -> (Rezept) gemacht und Prinzessbohnen dazu serviert.

Mittagessen für die ganze Familie, Schweinefilet mit Bacon, überbacken in Backofen, Champignons mit cremiger Sauce mit Fleisch, Festmahlzeit, frische Kräuter, selbstgekochter Mittagessen,  Rezeptidee aus der @jofoodwerkstatt Küche
Schweinefilet mit Champignons Sauce

Rezept für ca.6-8 Personen:

  • 1kg Schweinefilet

  • Salz, Pfeffer oder Fleischgewürz

  • ca.3 TL Senf

  • 200g Bacon

  • etwas Öl, zum Anbraten

  • 2 Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten

  • 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten

  • 400g Champignons, in Scheiben geschnitten

Für die Sauce:

  • 400g Sahne

  • 200g Creme Fraiche

  • 1 EL Kräuterfrischkäse

  • 1 TL Speisestärke

  • 1 EL TK Petersilie oder frisch gehackte


Nützliche Helfer: Kleingeräte


Vorgestellte Produkte:

- Neuheiten - Beste Bewertungen - Bestseller - Häufig gewünscht -



weitere Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Schweinefilet unter fließendem Wasser waschen und gut abtupfen.

Mit Salz, Pfeffer oder Fleischgewürz und Senf rundherum einmassieren.

Das Fleisch mit Bacon umwickeln und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.



Anschließend das Fleisch in eine Auflaufform setzen.

Zwiebel, Knobi und Champignons anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüse neben dem Fleisch verteilen.


Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.


Für die Sauce; Sahne, Creme Fraiche, Kräuterfrischkäse, Speisestärke und Petersilie miteinander gut verrühren und in einem Topf kurz erwärmen. Die fertig angerührte Sauce über die Champignons geben (❗Nicht über das Fleisch).



Im vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene ca.35-40min backen.

Danach mit etwas Petersilie bestreuen und mit Beilagen eurer Wahl servieren.


❗👉Wir mögen durchgegartes Fleisch und nicht rosa, wenn ihr gerne rosa mögt, müsst ihr die Zeit etwas verkürzen.


Guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung



 
Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

Kommentare


bottom of page