Rentierkuchen Rudolph (TM)

Ein niedlicher Rentier-Weihnachtskuchen, der saftig schokoladig ist und die Kinderaugen strahlen lässt.

Nicht nur um die Weihnachtszeit aber auch für Kindergeburtstag ist dieser Kuchen eine schöne Idee.

Noch ein Tipp von mir: je nach eurem oder eures Kindes Geschmack, könnt ihr das Spekulatiusgewürz oder Zimt weg lassen.

Rudolph Rentierkuchen

Rezept für eine 26cm.Springform :

• 200g Zartbitterschokolade

• 200g weiche Butter

• 150g Zucker

• 1Pck Vanillezucker

• 30g Milch

• 1/2Pck Backpulver

• 100g gemahlene Haselnüsse

• 150g Mehl

• 1 Prise Salz

• 4 Eier

• 1TL Spekulatiusgewürz oder 1 TL Zimt

• 30g Backkakao

Glasur:

• 200g Zartbitterschokolade

• 2EL Sonnenblumenöl

• Deko: Brezel, Zuckeraugen, Smarties®

Nützliche Helfer:

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Zubereitung:

Schokolade in Stücke brechen und im Mixtopf 8sek/Stufe8 zerkleinern und umfüllen.

Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10sek/Stufe10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Danach alle restlichen Zutaten zugeben mit der zerkleinerten Schokolade und alles zusammen 3min/Stufe 4 zu einem geschmeidigen Teig vermischen.

In dieser Zeit eine Springform mit Backpapier

auslegen und den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Den Teig in die Form bringen, glatt streichen und ca.35-45min backen.

Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zartbitterschokolade in Stücken 10sek/Stufe8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Sonnenblumenöl zugeben und alles zusammen 6min/50°C/Stufe1 schmelzen lassen.

Den Kuchen in Dreiecke schneiden und jeweils am Rand einen Holzspieß reinstecken.

Die geschmolzene Schokolade über die Dreiecke geben und mit Brezeln, Zuckeraugen und Smarties® verzieren.

Alles fest werden lassen und genießen.

Guten Appetit!

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von A bis Z

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