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Käse - Lauch Suppe (TM)

Die Käse-Lauch Suppe mit Hackfleisch ist schnell gemacht, sehr cremig und würzig im Geschmack.

Käse - Lauch Suppe
Käse - Lauch Suppe

Rezept:

  • 500g Hackfleisch

  • 1EL Olivenöl

  • 1 Zwiebel, halbiert

  • 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten

  • 20g Butter

  • 1 Becher Schmand (200g)

  • 250g Kräuterschmelzkäse

  • ca.2TL Gewürzpaste

  • 620-650g Wasser

  • Salz, Pfeffer je nach Geschmack


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Zubereitung:


Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebel in den Mixtopf geben und 3sek/Stufe5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Lauchringe zugeben und 3min/100°C/Linkslauf/Stufe 1 andünsten.


Wasser, Gemüsepaste und Hackfleisch zufügen und alles 10min/100°C/Linkslauf/Stufe1 köcheln lassen. Danach Schmelzkäse und Schmand zugeben und weitere 8min/100°C/Linkslauf/Stufe1 kochen.


Alles abschmecken, eventuell nachwürzen und mit einem Baguette oder Brot warm servieren und schmecken lassen.


Guten Appetit!

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