Wer gerne knusprige Granola zum Frühstück mag, wird dieses Rezept lieben. Die gekauften Knuspermüslis sind oft mit viel Zucker gepackt, das muss nicht sein. Beim selbstgemachten Granola hast du die verwendeten Zutaten selbst in der Hand. 😋
Starte gesund und lecker in den Tag, mit der knusprigen Granola.
Rezept für ein Backblech:
ca.200g gemischte Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Cashewkerne, Paranusskerne)
200g Dinkelflocken
1EL (10g) Leinsamen
2EL (10g) Quinoa, gepufft
1Prise Salz
80g Ahornsirup
ca.60-80g Sonnenblumenöl
* eventuell 1/2 TL Zimt nach Geschmack
ca.50g getrocknete Cranberrys
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Zubereitung:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder eine Steinform (bei mir Ofenzauberer *Werbung) einfetten.
Backofen auf 160°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Zuerst die Nüsse in den Mixtopf geben und 3sek/Stufe5 zerkleinern.
Danach alle restlichen Zutaten (außer Zimt und Cranberrys) zufügen und alles 35sek/Linkslauf/Stufe2,5 miteinander vermengen. Alles kurz mit dem Spatel vermischen.
Die Masse auf das vorbereitete Backblech geben und im vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene zuerst ca.10min backen, danach den Backofen aufmachen, das Granola verrühren und weitere ca.10-12min backen.
Das Granola abkühlen lassen und am Ende die getrockneten Cranberrys untermischen.
Wer mag kann sein Müsli mit etwas Zimt nach Geschmack verfeinern.
Das Knuspermüsli in einer Dose oder einem Schraubglas kühl und trocken lagern.
Die Haltbarkeit von selbstgemachten Müsli beträgt ca.14 Tage.
Guten Appetit!
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