Gnocchi in Champignons Sahne Sauce

Wo sind die Gnocchi Fans? Ein tolles Rezept für die ganze Familie und in weniger als 30min auf dem Tisch.

Gnocchi mit Champignons

Rezept für ca.4-5 Personen:

• 1 Zwiebel

• etwas Rapsöl, zum Anbraten

• 400g Champignons, weiß

• Salz, Pfeffer

• *optimal Pilz Gewürz

• 1EL Kräuterfrischkäse

• 250-300ml Gemüsebrühe

• 250g Cremefine, zum Kochen

• 2Pck Gnocchi aus dem Kühlregal

• Petersilie zum Bestreuen

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Zubereitung:

Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi laut Packungsanweisung garen.

Danach rausnehmen und abtropfen lassen.

Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden.

Champignons sauber bürsten und in dünne Scheiben schneiden.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel zuerst anschwitzen.

Danach die Champignons zugeben und mit braten.

Mit Salz, Pfeffer (*optimal Pilz Gewürz) würzen.

Ein EL Kräuterfrischkäse zugeben und verrühren.

Mit Gemüsebrühe und Cremefine ablöschen und paar Minuten köcheln lassen.

Gnocchi zugeben, mit frischer Petersilie bestreuen, alles miteinander vermischen und abschmecken.

Teller anrichten und servieren.

Guten Appetit!

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