Gemüsesalat (TM)

Ein Polnischer Feiertagssalat (Salatka warzywna). Seine Grundlage bilden Kartoffeln, Eier, Möhren, Erbsen und Gewürze. Für seinen herzhaften Geschmack sorgen Mayonnaise und Senf.

Das Rezept für die selbstgemachte Mayonnaise und Senf, findest du in der Kategorie Grundrezepte.

Ein polnischer Gemüsesalat mit Mayonnaise
Gemüsesalat


Rezept für 4 Personen:


Am Vortag:

  • 700g Kartoffeln, festkochend mit Schale (möglich gleich groß)

  • 200g-250g Möhren

  • 1 Petersilienwurzel

  • 700g Wasser

  • 1 TL Salz

Am nächsten Tag:

  • 4-5 Eier

  • 500g Wasser

  • 1 Zwiebel

  • 1 Dose Erbsen

  • 100g Cornichons

  • Salz, Pfeffer

  • Mayonnaise

  • 1TL-2 TL Senf


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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