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Tortellini Salat (TM)

Ein Tortellini Salat passt wunderbar zum Grillen, Picknicken oder zur jeder Party. Frisches Gemüse, leichter Dressing, blitz schnell gemacht und sehr lecker.

Tortellini Salat
Tortellini Salat

Rezept:

  • 1Pck. Tortellini mit Tomaten- Ricotta Füllung

  • ca. 200-250g Geflügel-Fleischwurst, in Würfel geschnitten

  • ca. 3-4 Stängel Lauchzwiebeln

  • 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

  • 1/2 Gurke, in Würfel geschnitten

  • 1 gelbe und 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten oder jeweils 2 kleine Spitzpaprika, in Ringe geschnitten

  • ca. 10 Cherrytomaten, halbiert

  • ca. 10-12 schwarze Oliven, in Ringe geschnitten

Für das Dressing:

  • 100g Mayonnaise

  • 100g Creme Fraiche

  • 1TL Senf

  • 1/2 TL Pfeffer

  • 1/2 TL Salz

  • 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß

  • 1TL TK Kräuter


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Tortellini in Salzwasser kurz aufkochen, abgießen und auf einem Geschirrtuch verteilen und abkühlen lassen.


Das klein geschnittene Gemüse in eine Schale geben und zu den abgekühlten Tortellini zufügen.


Alle Zutaten für den Dressing in den Mixtopf geben und 20sek/Stufe 3 vermischen.

Den Dressing über die Tortellini geben und alles vorsichtig vermengen.


Guten Appetit!

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