Tortellini Salat (TM)

Ein Tortellini Salat passt wunderbar zum Grillen, Picknicken oder zur jeder Party. Frisches Gemüse, leichter Dressing, blitz schnell gemacht und sehr lecker.

Tortellini Salat
Tortellini Salat

Rezept:

  • 1Pck. Tortellini mit Tomaten- Ricotta Füllung

  • ca. 200-250g Geflügel-Fleischwurst, in Würfel geschnitten

  • ca. 3-4 Stängel Lauchzwiebeln

  • 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

  • 1/2 Gurke, in Würfel geschnitten

  • 1 gelbe und 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten oder jeweils 2 kleine Spitzpaprika, in Ringe geschnitten

  • ca. 10 Cherrytomaten, halbiert

  • ca. 10-12 schwarze Oliven, in Ringe geschnitten

Für das Dressing:

  • 100g Mayonnaise

  • 100g Creme Fraiche

  • 1TL Senf

  • 1/2 TL Pfeffer

  • 1/2 TL Salz

  • 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß

  • 1TL TK Kräuter


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Tortellini in Salzwasser kurz aufkochen, abgießen und auf einem Geschirrtuch verteilen und abkühlen lassen.


Das klein geschnittene Gemüse in eine Schale geben und zu den abgekühlten Tortellini zufügen.