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Tortellini Tomaten Mozzarella Auflauf (TM)

Familienküche kann so einfach sein. Tortellini aus dem Kühlregal, Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und Tomatensauce drüber gießen und den Rest übernimmt dein Backofen. Schnell gemacht und schmeckt der ganzen Familie.

Tortellini Tomaten Mozzarella Auflauf
Tortellini Tomaten Mozzarella Auflauf

Rezept für 4 Personen:

  • 2Pck Tortellini nach Wahl (jeweils 400g) aus der Kühltheke

  • 400-500g Roma Tomaten

  • 2 Kugel Mozzarella (jeweils 125g)

Für die Soße:

  • 1 Zwiebel, halbiert

  • 1 Knoblauchzehe

  • 200g Sahne

  • 260g Wasser

  • 2TL Gemüsepaste/Gemüsebrühpulver

  • 70g Tomatenmark

  • 1/2TL Zucker

  • 1TL Salz

  • 1/2 TL Pfeffer

  • 3TL italienische Kräuter oder jeweils 1TL Oregano, Basilikum, Thymian

  • paar Basilikumblätter zum Bestreuen und Dekorieren


Nützliche Helfer: Deckelhalter Mixcover

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Zubereitung:


Tortellini in eine Auflaufform geben. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tortellini verteilen.


Für die Soße; Die Zwiebel halbieren und mit eine Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 4sek/Stufe5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die restlichen Zutaten für die Soße zugeben und alles miteinander 6min/80°C/Stufe 3 erhitzen.


In dieser Zeit Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.


Die Soße über die Tortellini gießen und in vorgeheizten Backofen ca.25-30min backen.

Mit Basilikumblättern bestreuen und servieren.


Guten Appetit!

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