Yum- Yum Salat

Ein schneller Yum Yum Salat ist nicht nur eine köstliche Wahl für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, sondern erweist sich auch als hervorragende Beilage zu verschiedenen Gerichten, insbesondere zu gegrilltem Fleisch. Dieser Salat ist ideal für diejenigen, die eine gesunde, aber dennoch geschmackvolle Mahlzeit suchen, die in kürzester Zeit zubereitet werden kann.

Besonders in den warmen Monaten, wenn Grillabende im Freien stattfinden, ist der

Yum Yum Salat eine willkommene Ergänzung zu gegrilltem Fleisch. Ob Hähnchen, Rind, oder sogar gegrillte Gemüse-Spieße – der frische und knackige Salat bietet einen herrlichen Kontrast zur herzhaften Grillkost. Die Kombination aus den verschiedenen Texturen und Aromen sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anspricht.

Yum- Yum Salat

Rezept:

• 50-70g Sonnenblumenkerne, geröstet

• 1 Chinakohl

• 2 Pck. asiatische, Instantnudeln (Yum Yum mit Chicken Flavour)

• 3-4 Frühlingszwiebeln

• ca.200ml Sonnenblumenöl

• Salz, Pfeffer, nach Geschmack

• Gewürze von der Yum Yum Instantsuppe

• ca.3-4TL Zucker

• 3EL Apfelessig

  
  

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Zubereitung:

Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten. Danach abkühlen und zur Seite stellen.

Sonnenblumenöl, Zucker, Apfelessig, Salz, Pfeffer und die Gewürze aus der Instantsuppe in einem Glas/Schälchen verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Den Chinakohl in Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Nudeln klein zerbröseln und zu dem Salat geben.

Hinweis: Je nach Dicke der Nudelsorte empfehle ich, die Nudeln zu zerbröseln und kurz mit heißem Wasser zu übergießen, dann abzugießen und abgekühlt zum Salat zu geben.

Bei manchen Nudelsorten kann es passieren, dass die Feuchtigkeit des Salats nicht ausreicht, um die Nudeln weich zu machen, oder manchmal liegt es daran, dass zu großer Chinakohl genommen wurde und das Dressing infolgedessen zu wenig Flüssigkeit hat.

Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, mit Sonnenblumenkernen zu dem Chinakohl zugeben. Das Dressing über den Salat geben, gut vermengen, abschmecken, eventuell nachwürzen.

Bis zum Verzehr soll der Salat kühl gestellt werden, damit er gut gezogen ist.

Lass es dir schmecken.

Guten Appetit!

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