Yum- Yum Salat

Ein schneller Yum Yum Salat eignet sich als kleines Mittagessen/Abendessen aber auch als Beilage zum gegrilltem Fleisch.

Yum- Yum Salat

Rezept:

• 1 großer Chinakohl

• 2Pck Nudeln, Instantsuppe (Yum Yum mit Chicken flavour)

• 3-4 Frühlingszwiebeln

• Salz, Pfeffer

• Gewürze von der Yum Yum Instantsuppe

• 4 TL Zucker

• 4 EL Essig

• 1/2 Tasse Sonnenblumenöl

• 50g Sonnenblumenkerne, geröstet

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Sonnenblumenkerne ohne Fett in eine Pfanne goldbraun rösten. Danach abkühlen und zu Seite stellen.

Sonnenblumenöl, Zucker, Essig, Salz, Pfeffer und die Gewürze aus der Instantsuppe in einen Glas/Schälchen verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Den Chinakohl in Streifen schneiden, in eine große Schüssel geben. Die Nudeln zerbröseln und zu dem Salat geben.

Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, mit Sonnenblumenkernen zu den Chinakohl zugeben. Das Dressing über das Salat geben, gut vermengen, abschmecken.

Guten Appetit!

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