Fladentaschen zum Befüllen (TM)

Diese Fladentaschen eignen sich ideal zum Befüllen von leckeren Gyrosfleisch, Dönerfleisch oder nach Wunsch mit Thunfisch.

Der Teig ist relativ schnell verknetet und nach der Gehzeit können diese auf beiden Blechen im Backofen gebacken werden. Anschließend mit verschiedenen Salaten, Fleisch, Tomaten und Dip belegt werden.

Fladentaschen zum Befüllen, Dönertaschen, Brottaschen mit Salat und Fleisch, Fladentaschen mit Zaziki und Salat, vegetarisch
Fladentaschen zum Befüllen

Rezept für 8 Fladentaschen:


Teig:

  • 200g Milch

  • 200g Wasser

  • 20g Hefe

  • 1TL Zucker/Honig

  • 650-700g Mehl (Type 405)

  • 1TL Salz

  • 1 Ei

  • 50g weiche Butter

Zum Bepinseln:

  • 1 Eigelb

  • ca. 2EL Milch

  • ca. 1EL Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl)

  • Sesam

  • Schwarzer Kümmel


Nützliche Helfer/Infos: Kleingeräte

  • Backblech

  • Backpapier

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