Christmas Caprese

Tomaten-Mozzarella mögen wir sehr gerne zum Frühstück. Um die Adventszeit/Weihnachtszeit habe ich die beliebte Beilage als Santa´s "Zuckerstange" gelegt.

Ihr könnt gerne nach Wunsch die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.

Christmas Caprese

Rezept:

• etwas Rucola oder Feldsalat

• ca.3 große Tomaten

• 2 Kugeln Mozzarella

• Salz, Pfeffer oder Tomaten Topping

• etwas Olivenöl

• Pinienkerne

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Rucola oder Feldsalat auf einem Teller/Brett verteilen. Tomaten waschen, Mozzarella Kugeln abtropfen lassen und alles in Scheiben schneiden.

Im Wechsel auf dem Rucola Bett zu einer "Zuckerstange" legen, Mit Salz, Pfeffer oder Tomaten Topping bestreuen. Die Pinienkerne verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren.

Guten Appetit!

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