top of page

Cevapcici (TM)

Ein Klassiker aus der Balkan Küche, ganz einfach zu Hause selbstgemacht.

Ihr könnt die kleinen Röllchen in einer Pfanne anbraten oder in einem Backofen oder Grill.

Als Beilage empfehle ich euch Reis mit Knoblauchcreme und einen frischen Salat dazu.

Cevapcici, Hackröllchen aus der Balkan Küche, Mittagessen, Feierabendküche, Rinderhackfleisch, Reis als Beilage, Zaziki als Dip,  Familienessen, Feierabendgericht, schnell gekocht, für Anfänger, Studenten tauglich,  Rezept Idee, Rezeptidee aus der @jofoodwerkstatt Küche
Cevapcici

Rezept für ca.18-20 Röllchen:

  • 1 Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • ½ Bund Petersilie

  • 1000g Rinderhackfleisch

  • 1½ -2TL Salz

  • 1-1½ TL Pfeffer

  • 2-2 ½TL Paprikapulver, edelsüß

  • 20g Mehl

  • 1EL Öl





Nützliche Helfer: Kleingeräte


Vorgestellte Produkte:

- Neuheiten - Beste Bewertungen - Bestseller - Häufig gewünscht -



weitere Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Zwiebel, Knobi abziehen und zusammen mit der Petersilie in den Mixtopf geben. Alles 5sek/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.


Die restlichen Zutaten zugeben und 2min/Knetstufe verkneten. Die Fleischmasse zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie umwickeln und für ca. 2 Stunden kalt stellen.



Danach aus der Hackmasse ca.18-20 Cevapcici-Röllchen formen.

Ihr könnt die Cevapcici-Röllchen in einer Pfanne mit Öl anbraten, oder ihr spart euch das gespritze in der Küche und zubereitet die Röllchen im Backofen.


Dazu den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und die Cevapcici darauf verteilen.


Die Cevapcici-Röllchen mit Öl bepinseln und in vorgeheizten Ofen ca.25-30min backen.

❗👉Bitte bedenke, dass jeder Backofen anders backt.


Guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung



 
Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.
6 Ansichten

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen
bottom of page