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Butterplätzchen (TM)

Auf die Plätzchen.....fertig los!!!! Die Adventszeit biettet so viele verschiedene Möglichkeiten, tolle Kekse, Kuchen und viele Desserts. Ausprobieren und vernaschen.

Klassische Butterplätzchen sollen daher auf gar keinem Plätzchenteller fehlen.


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Butterplätzchen

Rezept für ca. 60-80 Stück:


  • 350g Mehl (Type 405 und etwas zum Ausrollen)

  • 100g Zucker

  • 1Pck. Vanillezucker

  • 250g kalte Butter, in Stücken

  • 1 Ei

  • 1 Prise Salz


Für den Guss:


  • Puderzucker

  • weiße Kuvertüre

  • Zartbitterschokolade

  • rote Lebensmittelfarbe



Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30sek/Stufe5 verkneten.

Teig aus dem Mixtopf auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, mit Händen durchkneten und zur einer Kugel formen. In Frischhaltefolie umwickeln und für ca.30-45min kalt stellen.



Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.


Den Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche ausrollen, nach Belieben mit verschiedenen Ausstechern ausstechen.

Plätzchen auf die Backbleche verteilen und in vorgeheizten Ofen ca.12min (je, nach Backofen) backen.



Nach Wunsch mit Zuckeguss oder Zuckerdekor verzieren.



Guten Appetit!

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