Amerikaner - Halloween (TM)

Als meine Kinder klein waren und viele Kindergeburtstage gefeiert wurden, waren Amerikaner ein muss auf jeder Party, ob mit Schokolade oder mit bunten Streusel überzogen... da waren meine Kinder sehr kreativ. Jetzt sind meine Kinder relativ groß geworden, und unsere gebackenen Amerikaner oft eher schlicht, aber zu Halloween, präsentiere ich euch eine kleine Inspiration für eventuell kleine Gruselparty.

Amerikaner

Rezept für ca.12-14 Amerikaner:

Teig:

• 120g weiche Butter, in Stücken

• 100g Zucker

• 1Pck Vanillezucker

• 2 Eier

• 1Pck Vanillepuddingpulver

• 100g Milch

• 250g Mehl (Type 405)

• 1Pck Backpulver

Für den Guss:

• 200g Puderzucker

• 1TL Zitronensaft

• ca.35g Milch

Zum Dekorieren:

• Fondant, schwarz z.B. dieser hier

Nützliche Helfer:

• etwas Lebensmittel-Kleber z.B. dieser hier

• Kuchengitter z.B. wie dieser hier

Nützliche Helfer: Backunterlage

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Zubereitung:

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Weiche Butter in Stücken, Zucker, Vanillezucker in den Mixtopf geben und 50sek/Stufe4 aufschlagen, dabei durch die Deckelöffnung die Eier nacheinander zugeben.

Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Die restlichen Zutaten für den Teig zufügen und alles miteinander 40sek/Stufe4 zu einem glatten Teig vermengen.

Mit Hilfe von zwei Löffel, ca.12-14 gleichgroße Häufchen auf die Backbleche legen.

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und die Amerikaner ca.12-15min backen.

👀 Denkt bitte daran das jeder Ofen anders backt, behalte deswegen dein Gebäck im Auge.

Nach dem Backen die Amerikaner vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Für den Guss, alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20sek/Stufe3 vermengen. Alles kurz mit dem Spatel vermischen.

Die Glasur auf die glatte Unterseite der abgekühlten Amerikaner glatt streichen und trocknen lassen.

Den schwarzen Fondant weich kneten und das gewünschte Muster (Kreise, Linien, Striche) formen und lustige Gesichter dekorieren. Für besseren Halt, habe ich etwas Lebensmittelkleber verwendet.

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Guten Appetit!

von A bis Z

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