Zwetschgen/Pflaumenkuchen (TM)

Haben sich eventuell Gäste für Sonntag angekündigt? Da habe ich für dich, einen schnellen und vor allem einfachen, Zwetschgenkuchen mit Streuseln. Der Klassiker schlecht hin.

Ich wünsche dir viel Spaß beim nachbacken und lasst es euch schmecken

Zwetschgenkuchen mit Streuselhaube, Obstkuchen, Sonntagskuchen, für die Gäste, Kaffeetafel, ein leckerer Geburtstagkuchen
Zwetschgen/Pflaumenkuchen

Rezept für eine 26cm. Springform:

  • 100g weiche Butter, in Stücken

  • 80g Zucker

  • 2 Eier

  • 130-150g Mehl (Type405)

  • 1/2Pck Backpulver

  • 1 Prise Salz

Belag:

  • ca. 500-600g Zwetschgen/Pflaumen


Streusel:

  • 100g kalte Butter, in Stücken

  • 80g Zucker

  • 150g Mehl (Type405)

  • 1Pck Vanillezucker

  • 1 Prise Salz


Nützliche Helfer: Springform 26cm

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Zubereitung:


Butter mit Zucker in den Mixtopf geben und 30sek/Stufe 5 aufschlagen. Mit den Spatel nach unten schieben, Eier zugeben und 1min/Stufe 5 mixen. Wieder alles mit dem Spatel nach unten schieben.


Danach die restlichen Zutaten für den Boden zugeben und