top of page

Zucchini Schiffchen

Überbackene Zucchini gefüllt mit zartem Putenhackfleisch schmeckt uns am besten.

Ob als Beilage zu Reis, zu Salat oder als Hauptmahlzeit, schnell gemacht, gesund und lecker.

Zucchini Schiffchen
Zucchini Schiffchen

Rezept:

  • 2 Stück Zucchini, mittelgroß

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 Zwiebel

  • 1Knoblauchzehe

  • 300g Hackfleisch (bei mir Putenhackfleisch)

  • 1 Dose stückige Tomaten (400g)

  • 1EL Tomatenmark

  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

  • 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß

  • 1 gute Prise Zucker

  • 1/2 TL Basilikum, getrocknet

  • 2 EL Creme Fraiche

  • 100g Reibekäse

  • Petersilie zum Bestreuen


Nützliche Helfer: Kleingeräte

Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Eine Auflaufform einfetten.

Zucchini waschen, trocken tupfen und lägst halbieren. Mit Hilfe eines Teelöffels das Fruchtfleisch herauskratzen und fein hacken.



Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.


Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebel glasig andünsten. Knoblauch zugeben und ebenfalls kurz mit dünsten.

Danach das Hackfleisch zugeben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und krümelig anbraten. Dann das Fruchtfleisch und den Tomatenmark zugeben, alles gut vermengen und kurz mit braten. Im Anschluss kommt die Dose stückige Tomaten, Basilikum und eine gute Prise Zucker hinzu. Alles kurz aufkochen, abschmecken und nach Belieben nachwürzen.



Die ausgehöhlten Zucchini in Auflaufform legen, mit der Hackmasse befühlen und jeweils paar kleine Kleckse Creme Fraiche verteilen.



Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ca. 15min backen. Nach dieser Zeit Backofen aufmachen, mit Reibekäse bestreuen und weitere ca.8- 10min überbacken bis die gewünschte Bräune erreicht ist.

Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung



 
Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.


87 Ansichten

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

Zucchini-Lasagne

Comments


bottom of page