top of page

Zucchini Pizzabissen (TM)

Dieser köstlicher Snack passt wunderbar zum Grillen oder als schnelles und gesundes kleines Mittagessen, wenn es draußen viel zu warm wird. Zucchini Pizza mal anders oder Pizza mal anders 😋

Zucchini Pizza, Mini Pizza mit Mozzarella, überbackene Zucchinischeiben, gesund und lecker, Rezeptidee aus der @jofoodwerkstatt Küche
Zucchini Pizzabissen

Rezept für ca.4 Personen

  • 2 Zucchini oder1 große dicke Zucchini aus dem Garten

  • 1 Zwiebel

  • 1Knoblauchzehe

  • 20g Rapsöl

  • 200g passierte Tomaten

  • 2EL Tomatenmark

  • 1 flache EL Pizza Gewürz (oder etwas Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin getrocknet)

  • 1 Prise Zucker

  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

  • als Belag (Salami, Schinken)

  • paar Mini Tomaten

  • ca.150g Mozzarella, gerieben

  • ca.40-50g Parmesan, gerieben

  • frisch gehackte Petersilie


Nützliche Helfer: Kleingeräte















weitere Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Backofen auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen.


Zucchini gründlich waschen und in ca.1-1,5cm dicke Scheiben schneiden, auf das vorbereitete Backblech geben.


Zwiebel, Knobi abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben und 3sek/Stufe5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Rapsöl zugeben und 2min/100°C/Stufe2 andünsten. Passierte Tomaten, Tomatenmark, Pizza Gewürz (oder andere Gewürze), Salz, Pfeffer zugeben und 40sek/Stufe5 miteinander vermengen. Alles abschmecken, eventuell nachwürzen.

Zucchinischeiben mit Tomatensauce, mini Tomaten, eventuell mit Salami, Schinken und geriebenen Mozzarella, Parmesan belegen.



Im vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene ca.10-12min überbacken, bis der Käse gut geschmolzenen ist.

Danach mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.



Mein Tipp: ein frischer Salat passt wunderbar dazu.


Guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung



 
Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

Zucchini Schiffchen

Zucchini-Lasagne

Zucchini Brot (TM)

Comentários


bottom of page