Tomaten- Mozzarella Pizza (TM)

Wir lieben alle Pizza. Für einen guten Pizzateig benötigt man nicht so viele Zutaten: nämlich nur Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl, Zucker und Salz. Aus dem Rezept ( Teig ) könnt ihr 4 kleine Pizzen formen und nach Belieben belegen. Bitte beachte das ich nur Beispiel für ein Belag geschrieben habe.

Tomaten- Mozzarella Pizza
Tomaten- Mozzarella Pizza

Teig für 4 kleine Pizzen:

  • 240g Wasser

  • 40g frische Hefe

  • 1 EL Zucker

  • 35g Olivenöl

  • 1TL Salz

  • 500g Pizzamehl

Belag für 1 Pizza:

  • 1 Kugel Mozzarella

  • paar Cherrytomaten

  • 1EL Tomatenmark

  • 2-3 EL Ketchup

  • 1 EL Olivenöl

  • Pizzagewürz

  • Basilikumblätter


Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:


Wasser, Hefe, Zucker in den Mixtopf geben und 3min/37°C/Stufe2 erwärmen.


Danach die restlichen Zutaten zugeben und alles miteinander 3min/Knetstufe verkneten.