Bistro - Laugen Baguette

Wenn es schnell gehen muss, dann sind frisch gebackene Baguettes die perfekte Lösung für ein schnelles Mittagessen oder auch für zwischendurch.

Die Baguettes lassen sich nach Belieben belegen, ob mit Thunfisch 🐟, Gemüse 🥦oder nur mit viel Käse. 🧀

Rezept für 6-8 Laugenstangen:

Nützliche Helfer:

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Zubereitung:

Ein Backblech mit Backpapier/Backmatte auslegen.

Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Die Laugenstangen halbieren und auf das Backblech legen.

In einer Schale Tomatenmark, Ketchup, Olivenöl (nach Bedarf etwas mehr) und Pizzagewürz miteinander verrühren.

Dann die Baguettes damit bestreichen.

Schalotte abziehen und in dünne Ringe schneiden.

Die mini Roma Tomaten waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.

Paprika waschen, von Kerngehäuse lösen und in kleine Würfel schneiden.

Kochschinken in Würfel, Salami in dünne Scheiben schneiden.

Alle Zutaten auf die Laugenstangen gleichmäßig verteilen, mit geriebenen Mozzarella bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca.10min überbacken.

Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

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