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Lachs Taschen

Wie ich Lachs liebe 😊 frisch gegart aus dem Ofen, mit frischem GemĂŒse obendrauf....köstlich.

Das Rezept richtet sich fĂŒr 4 Lachsfilets je ca.100g mit GemĂŒse, da werden 4 Personen nicht wirklich satt davon 😏 deswegen plane bei deiner Zubereitung eine Beilage mit ein.

Wir haben Kartoffeln als Beilage gewÀhlt.


Lachs Taschen im Backpapier umwickelt und im Ofen gebacken
Lachs Taschen

Rezept fĂŒr 4 Lachs Taschen:

  • 4 Lachsfilets je ca.100g

  • etwas Salz oder Fisch GewĂŒrz

  • 1 mittelgroße Zucchini

  • 1 rote Paprika

  • ca150g Kirschtomaten

  • 2 StĂ€ngel FrĂŒhlingszwiebel(n)

  • 4 Schalotten

  • KrĂ€uter nach Wahl(Petersilie, Dill)

  • 4 BackpapierblĂ€tter

  • Etwas Garn zum Befestigen



NĂŒtzliche Helfer: KĂŒchenutensilien

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Zubereitung:


Wenn du dich fĂŒr TK-Lachs entschieden hast, musst du den vorher sanft im KĂŒhlschrank auftauen lassen.


Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Lachsfilets waschen, trocken tupfen und mit etwas Salz oder Fisch GewĂŒrz bestreuen.

Kirschtomaten waschen und halbieren.

Die Schalotten abziehen und in Spalten schneiden. FrĂŒhlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Die Zucchini lÀngs halbieren und dann in Scheiben schneiden.

Paprika waschen, halbieren, von dem KerngehĂ€use befreien und in grobe StĂŒcke schneiden.


Wenn du frische KrÀuter verwendest, dann bitte diese fein hacken.


Jeweils ein Lachsfilet in der Mitte des Backpapieres legen und die Enden mit Garn verschließen.

Das GemĂŒse auf die Taschen verteilen, und mit frischen KrĂ€utern bestreuen. Die Taschen verschließen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca.25min garen.



Guten Appetit!

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  • Gesamtgewicht: 900 g

  • Energie: 634 kcal (= 2.661 kJ)

  • Fett: 27 g

  • Kohlenhydrate: 16 g

  • Eiweiß: 80 g

  • Ballaststoffe: 8 g

  • Zucker: 13,9 g

  • Salz: 0,6 g

  • PRAL-Wert: 20,5 mEq



 
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