Tex-Mex Auflauf (TM)

Wie wärs mit einem leckerem Tex-Mex Auflauf? Wir essen gerne Natchos, ob als Salat, für Grillabende oder aus der Tüte mit einem Käse oder Salsa Dip. Mit diesem lecker würzigen Snack, wollte ich es auch als Auflauf ausprobieren. Überbacken schmecken die Natchos sehr lecker, also kann dein mexikanischer Abend beginnen.

Tex-Mex Auflauf
Tex-Mex Auflauf

Rezept:

  • 500g Hackfleisch

  • 400g Tortellini, mit Fleischfüllung

  • 1 Zwiebel, halbiert

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1 rote Chilischote, entkernt

  • 20g Olivenöl

  • 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht ca.255g)

  • 1 Dose Mais (Abtropfgewicht ca.285g)

  • 2 Dosen stückigen Tomaten

  • 50g Tomatenmark

  • 1 grüne Paprika, in kleine Würfel geschnitten

  • 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten

  • 1/2 TL Salz

  • 1/2 TL Pfeffer

  • 1TL Paprikapulver

  • 1TL Gemüsepaste

  • ca.150g Tortilla Chips

  • 100g Reibekäse ( Mozzarella)

  • Petersilie, zum bestreuen


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Zubereitung: