Schokoladen-Cupcakes (TM)

Leckere und vor allem saftige Schokoladen Cupcakes mit Schoko Frosting.... Ihr Lieben, das Rezept ist himmlisch lecker und überzeugt Groß und Klein.

Schokoladenmuffins mit Frosting, Saftige Muffins, ein kleines Küchlein zum Kaffee, Muffins mit Toffifee, Muffins mit Zartbitterschokolade
Schokoladen-Cupcakes

Rezept für 12 Stück:

  • 100g Zartbitterschokolade

  • 150g weiche Butter, in Stücken

  • 85g Zucker

  • 1Pck Vanillezucker

  • 3 Eier

  • 220g Mehl (Typ 405)

  • 1Pck. Backpulver

  • 30g Backkakao

  • 120g Milch (bei mir Laktosefrei)

Für das Topping:

  • 400ml Sahne

  • 50g Vollmilchschokolade, in Stücken

  • 50g Zartbitterschokolade, in Stücken

  • 2Pck. Sahnesteif

  • 2Pck Vanillezucker


Nützliche Helfer: Spritzbeutel


Weitere Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Wichtig! Am Abend zuvor wird das Topping vorbereitet, dazu die Sahne auf dem Herd erwärmen und die beiden Schokoladensorten in Stücken schmelzen lassen und gut verrühren. Danach alles abkühlen lassen und über Nacht kalt stellen.