Pizzateig (TM)

Wir lieben alle Pizza. Für einen guten Pizzateig benötigt man nicht so viele Zutaten: nämlich nur Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl, Zucker und Salz.

Pizzateig

Rezept für ein Blech:

• 240g Wasser

• 40g frische Hefe

• 1 EL Zucker

• 35g Olivenöl

• 1TL Salz

• 500g Pizzamehl

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Wasser, Hefe, Zucker in den Mixtopf geben und 3min/37°C/Stufe2 erwärmen.

Danach die restlichen Zutaten zugeben und alles miteinander 3min/Knetstufe verkneten.

Teig in eine Schüssel umfüllen, und abgedeckt für 1 Stunde ruhen lassen.

Pizzateig nach Bedarf weiterverarbeiten.

Guten Appetit!

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