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Parmesan Ofenkartoffeln

Wer diese Parmesankartoffeln noch nicht ausprobiert hat, muss das unbedingt machen.

Parmesan und Kartoffeln, was für eine herrliche Kombination, dazu paar Gewürze und ihr habt eine tolle Beilage oder eine kleine Mahlzeit für Zwischendurch.

Die Vorbereitung dauert nur 5min und den Rest übernimmt dein Backofen. Probiere die leckeren Parmesan Ofenkartoffeln und berichte we es dir geschmeckt hat.

Meine Auflaufform Größe: 25cmx25cm.

Beilage, Kartoffeln überbacken, Überbacken mit Parmesan, knusprige Kartoffeln mit Kräutern und Knoblauch aus dem Ofen, flüssige Butter, Mittagessen, eine Beilage zum Grillen, Kochen für Familie,  Rezeptidee aus der @jofoodwerkstatt Küche
Parmesan Ofenkartoffeln

Rezept für ca.2-3 Personen:

  • ca.8 Kartoffeln (je, nach Größe)

  • ca.2 EL Butter (geschmolzen)

  • 1 flache TL Paprikapulver, edelsüß

  • 1TL TK Petersilie

  • Salz oder Kräutersalz, nach Geschmack

  • ca.70g Parmesan

Außerdem:

  • ca.1EL Butter (geschmolzen)

  • ca.2-3 Knoblauchzehen, durchgepresst

  • ca.30g Parmesan

  • etwas Salz oder Kräutersalz

  • TK oder frisch gehackte Petersilie zum Bestreuen


Nützliche Helfer: Kleingeräte


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Zubereitung:


Die Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und mit einem Messer vorsichtig Schachbrettmuster einschneiden.

Geschmolzene Butter in eine Auflaufform/Backblech geben. Mit Parmesan und Gewürzen bestreuen und gut miteinander verrühren. Kartoffeln mit Schnittfläche nach unten legen.

Zum einstreichen, geschmolzene Butter mit Knobi, ca.30g Parmesan, Salz und Petersilie verrühren und damit die Kartoffeln bepinseln.



Backofen auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen und auf der unteren Schiene ca.30-35min backen (je, nach Größe und Kartoffelsorte).

Die Parmesan Ofenkartoffeln kurz auskühlen lassen und mit einem Dip eurer Wahl servieren.



Guten Appetit!

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