Karibik Cheesecake

Ein leckerer Cheesecake ohne backen, wäre das was für dich? Eine wunderschöne Strand Torte mit türkisblauem Wasser, etwas Sandstrand aus Butterkeksen und paar Schoko-Muscheln und wir können mit einer Tasse Kaffee den Kuchen genießen....ich sag es dir.....leecker!


Karibik Cheesecake mit Wasser aus blauer Götterspeise und Belgischen Muscheln
Karibik Cheesecake

Rezept für eine Springform ca.26cm:


Keksboden:

  • 50g gemahlene Mandeln

  • 150g Butterkekse, halbiert

  • 100g weiche Butter, in Stücken

Füllung:

  • 600g Frischkäse, Doppelrahmstufe

  • 250g Quark

  • 400g Sahne

  • 2Pck Sahnesteiffestiger

  • 120g Zucker

  • 1Pck. Vanillezucker

  • 6 Blatt Gelatine

  • Saft von eine halben Zitrone

Topping:

  • 2Pck Tortenguss, klar

  • Lebensmittelpulver, blau

  • 1Pck Belgische Schokoladen Muscheln

  • zerkleinerte Butterkekse als Strand

  • eventuell Kokosraspeln, für den Rand


Nützliche Helfer: Springform 26cm , Lebensmittelfarbe blau

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