Osterhasen - Torte (TM)

Ah du schöner Osterhase🐰 Diese wunderbare Torte wird euren Gästen und vor allem den Kindern die Augen strahlen lassen.

Was Deko angeht, ist hier euer kreatives Händchen gefragt, es sind keine Grenzen gesetzt. Dekoriere die Torte bunt, je nach Herzenswunsch und lasst es euch schmecken.

Für dieses Rezept wird eine Springform 26cm und eine ca.18-20cm benötigt.

Oster-Hasen-Torte

Rezept:

• 8 Eier

• 300g Puderzucker

• 2Pck Vanillezucker

• 250g Mehl (Typ 405)

• 1Pck. Backpulver

Füllung:

• 1 Glas (ca300g) Himbeermarmelade (Samt, ohne Stückchen)

• 3Pck.Paradies Creme (bei mir Vanille Geschmack)

• 900ml Milch, für die Paradies Creme

Topping:

• 400g Sahne, kalt

• 2Pck Sahnesteif

• Himbeeren

• Baiser

• verschiedene Deko die zu Ostern passt

• Minzblätter, zum Dekorieren

Nützliche Helfer: Kleingeräte

Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.

Amazon Shop

Zubereitung:

Die beiden Springformen nur am Boden mit Backpapier auslegen. Die Form bitte nicht einfetten!

Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Eier, Puderzucker, Vanillezucker in den Mixtopf geben und 8min/37°C/Stufe4 aufschlagen.

Danach weitere 4min/Stufe4 OHNE TEMPERATUR EINGAGE schlagen.

Mehl mit Backpulver miteinander vermischen, zu der Eiermasse dursieben und 6sek/Stufe3 unterrühren.

Backofen auf 160°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Rühraufsatz entfernen, die Masse vorsichtig mit dem Spatel unterheben.

Den Teig in die vorbereitete Springformen geben und auf der unteren Schiene

ca.45-50min backen.

Wichtig! Unbedingt eine Stäbchenprobe machen.

Den fertig gebackenen Boden ca. 10-12min im Backofen ruhen lassen, danach rausholen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Den kleineren Biskuitboden mit einem Glas mittig ausstechen und zwei mal waagerecht aufteilen (so hast du drei kleine Kreise vor sich liegen)

Für die Hasen Ohren eine Schablone aus Papier vorbereiten und aus den größeren Biskuitboden zwei gleich große Ohren schneiden. Ebenfalls die beiden Ohren zwei mal waagerecht schneiden.

Aus den Kuchenresten habe ich Oster Küken hergestellt 🐤https://www.jofoodwerkstatt.com/post/oster-k%C3%BCken-tm

Die Himbeermarmelade in einer Schale glatt verrühren.

Die Paradies Creme (3Pck) mit 900ml Milch laut Packungsanleitung zubereiten und in eine Tortentülle mit Stern geben.

Eine große Kuchenplatte/Brett für den Hasen vorbereiten und den ersten Kreis und Ohren zurecht legen.

Mit etwas Himbeermarmelade bestrechen und mit Creme verzieren, den zweiten Kreis und die Ohren drauflegen und wieder mit Himbeermarmelade und Creme verzieren.

Anschließend den dritten Kreis und die Ohren legen und mit restlicher Marmelade und Creme komplett belegen.

In einem hohen Gefäß Sahne mit Sahnesteif steif aufschlagen und die Torte rundherum bestreichen.

Danach nach Belieben mit Himbeeren, Süßigkeiten (die zu Ostern passen), Minzblättern dekorieren.

Torte bis zum servieren kaltstellen.

Guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung

von A bis Z

---

Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *

Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.