Osterhase aus Hefeteig (TM)
Stups der kleine Osterhase, fällt andauernd auf die Nase. Ganz egal wohin er lief, immer ging bei ihm etwas schief (Quelle Rolf Zuckowski*Werbung)🐰🐰
Es gibt nicht schöneres als Backen mit und für die Kinder. Ein toller Osterhase für euren leckeren Osterbrunch.

Rezept:
200g Wasser
20g frische Hefe
1TL Zucker
ca.550g Mehl (Type 550)
2 Eier
1TL Salz
ca.70g weiche Butter
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1EL Milch
Für den Gesicht:
Rosinen oder Schokotropfen
etwas Sesam
nach Wunsch, Schnittlauchhalme
Nützliche Helfer: Kleingeräte
weitere Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.
Zubereitung:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder eine geeignete Steinform (hier wurde der James von Pampered Chef® verwendet *unbezahlte, Werbung) mit Rapsöl bepinseln.
Wasser, frische Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3min/37°C/Stufe2 erwärmen.
Danach die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und 4min/Knetstufe verkneten.
Teig in eine Schale umfüllen und eine Stunde abdeckt ruhen lassen.
Aus dem Teig, auf einem Backblech/Steinform, einen großen Hasen formen. Du brauchst einen Körper, 2 Ohren, 2 Beine, 2 Arme, 1 Nase und 2 kleine Bäckchen. Rosinen oder Schokotropfen für das Gesicht verwenden.
Den Hasen🐰 abdecken und ca.20-30min ruhen lassen.
Backofen auf 180°C Ober/-Unterhitze vorheizen.
Eigelb mit etwas Milch in einer Schale verquirlen und den Hasen bepinseln. Die Ohren nach Wunsch mit etwas Sesam bestreuen.
Das Backblech/Steinform im vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene ca.25-30min backen.❗👉 Bitte beachte das jeder Ofen anders backt.
Nach dem Backen den Hasen abkühlen lassen und nach Wunsch die Schurhaare mit Schnittlauchhalmen befestigen.
Wenn du den Hasen gebacken hast, würde ich mich freuen wenn du ihm mir zusendest oder verlinke mich gerne auf Instagram @jofoodwerkstatt
Guten Appetit!
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