Bunny Bubble Bread (TM)

Wie wärst heute mit einem fluffigen Hefeteig in Bunny Form? Ideal für euren Oster Brunch oder einfach zum Snacken mit einem frischen Aufstrich zum Dippen.

Das Bubble Bread könnt ihr ebenfalls süß genießen. Lässt dabei die Kräuterbutter weg und bepinselt die Bällchen mit Wasser, bestäubt etwas Mehl drüber.

Die Teigmenge eignet sich für eine Springform (ca.26cm ) Ideal zum Grillen.

Viele kleine Brötchen geformt zu einem Hasenkopf, Jofoodwerkstatt
Bunny Bubble Bread


Rezept für den Teig:

  • 300g Wasser

  • 20g frische Hefe

  • 1 TL Zucker

  • 500g Mehl (Typ 550)

  • 1 TL Salz

  • 25-30g weiche Butter

Für Kräuterbutter:

  • ca.80g weiche Butter

  • 1 EL TK Kräuter oder frisch gehackte Petersilie

  • Salz

  • 2 EL Parmesan zum Bestreuen

  • etwas Petersilie zum Dekorieren


Nützliche Helfer: Backunterlage



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