Mango Dessert im Glas

Ein sommerlicher Dessert, der mit wenigen Zutaten sich fast von alleine macht.

Egal, ob als kleiner Nachtisch für deine nächste Party/Feier oder einfach als kleiner Snack für zwischendurch zum Kaffee.

Mango Dessert im Glas

Rezept für ca.6-7 Gläser:

• 1 reife Mango

• 150g Cantuccini

• 200ml Sahne

• 1Pck Sahnefestiger

• 250g Naturjoghurt

• 250g Mascarpone

• 1Pck Gelatine Fix

• 1/2 Zitrone (Abrieb + Saft)

• 1Pck Bourbon-Vanillezucker

• 2EL Puderzucker

• Minzblätter zum Dekorieren

Nützliche Helfer:

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Zubereitung:

Zitrone heiß waschen, abtrocknen lassen und halbieren. Die Schale von der halben Zitrone fein reiben und Saft auspressen.

Cantuccini in Stücke schneiden.

Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.

Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen und kalt stellen.

In eine Schale Naturjoghurt, Mascarpone, Gelatine Fix, Saft und Abrieb von einer halben Zitrone, Bourbon-Vanillezucker und Puderzucker miteinander verrühren.

Die kalt gestellte Sahne unterheben.

In die Gläser zuerst etwas Creme geben, die Cantuccini obendrauf legen, wieder etwas Creme geben und mit Mango Stückchen abschließen.

Mit Minzblättern dekorieren und bis Verzehr kalt stellen.

Ich wünsche dir einen guten Appetit!

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