top of page

Mandarinen- Marmelade (TM)

Eine fruchtige Marmelade für einen gemütlichen Brunch. Schnell und einfach in 15min zubereitet.

Mandarinen Marmelade selbst gemacht, im Glas oder Schale aus der Jofoodwerkstatt
Mandarinen Marmelade


Rezept:

  • 1 Orange, geschält

  • 1kg Mandarinen, geschält

  • 500-600g Gelierzucker 2:1

  • Mark aus einer Vanilleschote

  • 1/2 TL Zimt

  • 1Pck Zitronensäure oder 1Pck Einmachhilfe





Nützliche Helfer: Kleingeräte

Küchenutensilien und Verziermaterialien findet ihr in meinem Amazon Shop.





Zubereitung:


Geschälte Orange und Mandarinen in Stücken in den Mixtopf geben, achtet das die Mandarinen ohne Kerne und ohne die weiße Haut kommen, die enthaltenen Kerne verstärken den bitteren Geschmack.


Alles 10sek/Stufe8 zerkleinern. Zucker, Zimt und Mark aus einer Vanilleschote zugeben und 5sek/Stufe 3 miteinander vermischen, dann 12min/100°C/Stufe1 kochen lassen.


Am Ende der Zeit durch die Deckelöffnung Zitronensäure oder die Einmachhilfe zugeben. Nun für die Gelierprobe eine Löffel heiße Marmelade auf einen Teller/Brett geben und ca.2min stehen lassen.


Die Marmelade in saubere Schraubgläser geben, für paar Minuten auf dem Kopf stellen, wieder umdrehen und auskühlen lassen.


Mandarinenmarmelade
.pdf
PDF herunterladen • 677KB


Guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung



 
Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

Milchreis (TM)

Comments


bottom of page