Mango- Fruchtaufstrich (TM)

Für alle Mango Liebhaber, es gibt eine leckere Marmelade zum Frühstück. Ideal zum frischen Brötchen oder Hörnchen.

Mango- Fruchtaufstrich

Rezept für 4 Gläser:

• 900g Mango TK, gewürfelt

• 500g Gelierzucker 2:1

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

TK Mango Früchte in den Mixtopf geben und 20sek/Stufe 8 zerkleinern

(Achtung, sehr laut)

Gelierzucker zugeben und 20sek/Stufe4 untermischen. Mit dem Spatel vorsichtig nach unten schieben und 22min-25min/100°C/Stufe 2,5 kochen lassen.

Wenn kleine Fruchtstücke gewollt sind, dann lässt ihr die Marmelade, so wie sie ist und nach der Gelierprobe füllt ihr die, in die heiß ausgespülten Gläser ein.

Wenn ihr aber keine Fruchtstücke haben wollt, dann musst ihr den Inhalt

10sek/Stufe 10 pürieren (bitte den Messbecher festhalten).

Ebenso eine Gelierprobe machen und in die heiß ausgespülten Gläser füllen.

Die Gläser gut verschließen und für ca.5-10min auf den Kopf stellen, damit sich ein Vakuum bilden kann.

Dann wieder die Gläser umdrehen , abkühlen lassen und kühl und dunkel lagern.

Guten Appetit!

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