Klassisches Rührei

Leckeres Rührei zum Frühstück....wir lieben es!! Bei uns gehört zu einem Rührei etwas Mineralwasser mit Sprudel und Milch. Aber egal ob ihr Milch durch Sahne ersetzt, schmecken tut es sowieso😋

Klassisches Rührei

Rezept für ca.4 Personen

• 10 Eier

• 80ml Milch

• 2-3 EL Mineralwasser mit Sprudel

• Salz

• Pfeffer

• 1Prise Muskatnuss

• optimal Rührei Gewürz

• 2EL Sonnenblumenöl

• 1TL Butter

• paar Schnittlauchstiele in Röllchen geschnitten

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Etwas Sonnenblumenöl mit Butter in einer Pfanne erwärmen.

In einer Schale die Eier mit einem Schneebesen aufschlagen. Danach alle Zutaten zugeben (außer Schnittlauch) und alles gut unterrühren.

Die Eimasse in die Pfanne geben, die Hitze etwas reduzieren. Dann das Rührei stocken lassen und mit einem Holzlöffel oder einem Pfannenwender das Ei lösen. Wenn die Eimasse nicht mehr flüssig ist und ihr den gewünschten Garpunkt erreicht habt, ist eurer Rührei fertig.

Mit Schnittlauchröllchen bestreuen, servieren und das Frühstück genießen.

Guten Appetit!

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