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Klassische Amerikaner

Ein Klassiker aus dem Ofen, für einen spontanen Besuch zum Kaffee. Ob für Kindergeburtstag, für Unterwegs oder für zwischendurch, schnell und einfach in der Zubereitung.

Klassische Amerikaner
Klassische Amerikaner

Rezept für 12 Stück:


Für den Teig:

• 120g. weiche Butter

• 100g Zucker

• 2 Eier

• 1Pck. Backpulver

• 8-10 EL Milch

• 1Pck. Vanillinzucker

• 1Pck. Vanillepuddingpulver

• 250g Mehl


Für den Guss:

• ca.150g Puderzucker

• ca.2-3 TL Zitronensaft

• ca.3EL Milch

• 100g Kuvertüre


Nützliche Helfer: Backunterlage

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Zubereitung:


Butter mit Zucker und Vanillinzucker mit einem Mixer aufschlagen, dabei Eier unterschlagen und ca.3min weiter schlagen.


Milch mit Puddingpulver vermischen und das Mehl mit Backpulver ebenso. Alles zu Masse geben und kurz zur einem glatten Teig verarbeiten.


Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit Hilfe von zwei Löffeln ca.12 gleichmäßige

Häufchen auf die Bleche verteilen.


Backofen auf 200°C/ Umluft stellen und ca.20-25 min backen.


Für den Guss


Puderzucker mit Zitronensaft und Milch glatt verrühren und auf die abgekühlten Amerikaner verteilen. Die Kuvertüre schmelzen lassen und mithilfe eines Spritzbeutels, Linien oder Muster nach Wunsch ziehen lassen.


Guten Appetit !

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