top of page

Käsespätzle Hackpfanne mit Lauch

Eine leckere Spätzlepfanne mit Hackfleisch und Lauch, schnell gemacht und beliebt nach Feierabend.


Spätzlepfanne mit Lauchzwiebeln aus der Jofoodwerkstatt, Wunderschöne Food Fotografie, Spätzle mit Hack und viel Käse
Käsespätzle Hackpfanne mit Lauch

Rezept für ca.4-5 Personen:

  • 2Pck Frische Eierspätzle, aus dem Kühlregal (je 400g)

  • 400g Hackfleisch

  • etwas Rapsöl

  • Salz, Pfeffer

  • etwas Paprikapulver, edelsüß

  • 1 Zwiebel

  • 1 Lauch Stange

  • ca.2EL Butter

  • 1EL Kräuterfrischkäse

  • 150ml Gemüsebrühe

  • 200g Sahne

  • ca.150g geriebenen Emmentaler

  • frisch gehackte Petersilie

Nützliche Helfer: Küchenutensilien

weitere Küchenutensilien und Kochzubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.




Zubereitung:


Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzle laut Packungsanweisung garen.

Danach abgießen und warm halten.


In einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen. Kurz zur Seite stellen.


Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden.

Den Lauch putzen, waschen und schräg in feine Ringe schneiden.


In einer weiteren Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und Zwiebel anschwitzen, dann den Lauch und 2EL Butter zugeben und alles kurz miteinander anbraten. Ein EL Kräuterfrischkäse zugeben und verrühren. Das Hackfleisch zugeben.


Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und paar Minuten köcheln lassen.

Spätzle zufügen und miteinander vermengen.


Anschließend mit geriebenen Emmentaler bestreuen, bis der Käse zerlaufen ist.


Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen, alles abschmecken, eventuell nachwürzen.

Die Spätzle auf Teller anrichten und servieren.


Guten Appetit!

Beitrag enthält Werbung



 
Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Mehr in meiner Datenschutzerklärung *
Jofoodwerkstatt ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können.

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

Comments


bottom of page